身材的高矮60%取决于父母的遗传，但按科学的方法抚育孩子，可以增加孩子的身高（伴随运动效果更佳）。春季是长高的黄金期，饮食一定要丰富，多样，保证营养吸收及钙质的补充，为孩子长高提供营养基础。先看看7个长个长高的食材：

　　1.每天3杯牛奶，不喜欢牛奶就喝酸奶吃奶酪；

　　2.每天吃一两个鸡蛋，不喜欢鸡蛋可多吃豆腐；

　　3.黑大豆，可用花生替代；

　　4.沙丁鱼，更易消化吸收；

　　5.菠菜，不喜欢可用青椒替代；

　　6.橘子，利于钙吸收；

　　7.胡萝卜，可与苹果一起榨汁喝。

　　下面介绍能帮助孩子长身高的菜谱：

　　蚝油杏鲍菇

　　原料：杏鲍菇400克、猪肉200克、盐、酱油2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒

　　做法：

　　1. 杏鲍菇洗净，切片；肉切片，加酱油1勺、淀粉1勺抓匀，腌10分钟。

　　2. 调酱汁：蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺，拌匀后待用。

　　3. 锅中热油，下肉片，炒散，入杏鲍菇片，炒匀。

　　4. 倒入调好的酱汁，撒上黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮3—5分钟，撒适量的盐，大火略收汁即可。

　　肉末炒豆腐

　　原料：豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉

　　做法：

　　1. 豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。

　　2. 锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。

　　3. 用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。